移住場所としても人気の長崎県五島列島がある五島市は五島列島の南西部に位置し、列島で最大の島である福江島と11の有人島、52の無人島からなる市になります。
ここでフレンチシェフとしてお客さんをもてなす移住夫婦がいらっしゃいます。
お店の名前はブーケガルニ（bouquet garni）今回はこのお店のことが気になったので調べてまとめてみました。
ブーケガルニ【bouquet garni】は五島市内のフレンチレストラン!!
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五島で本格フレンチ🇫🇷
三井楽のブーケガルニさんが激うまだった件。#五島 pic.twitter.com/a0n5pFZkPK— Mika White | インバウンド・マーケティング PR (@mikastravel) February 6, 2022
ブーケガルニでフレンチディナーコース4千円。
ヤイトガツオのタルタルソース→ウチワエビ の焦がしバター＆ブリのローズマリーソースがけ→自家製の焼き立てパン→五島の魚介のパイ包み→赤崎牛のレアステーキ→デザート#五島 #五島市 #五島列島 #五島列島福江島 #福江島 pic.twitter.com/pYqAFuj1kZ
— fukueisland_goto (@FukueislandG) November 28, 2021
オーナーは、シェフの大塚康典さん、佳奈さんご夫妻。もともと、福岡県飯塚市で12年間、1日1組、完全予約制のレストランを営んでいたふたり。ファンに惜しまれながらも、「子供たちをもっと豊かな環境で育てたい！」という理由で、五島市への移住を決意し、2021年7月にこの店をオープンさせたのだそう。この笑顔からもお分かりのように、とにかく元気で、そして仲良し。「島暮らしの楽しさ」についても、色々なお話が伺えました。
引用元：ふくおかナビ
さて料理は、フランス料理をベースにしながら、五島生まれの食材のポテンシャルをググッと引き出し、楽しませてくれるもの。ランチは1980円の『手打ち生パスタコース』（1日10食限定）、2750円の『シェフの気まぐれランチコース』、4400円の『シェフのおすすめランチコース』の3種類です。今日いただいたのは、『シェフの気まぐれランチコース』で、前菜が『カジキ香草パン粉焼き』と『シカのソーセージ』の2種類、メインが『鴨のモモ肉』（肉または魚を選択可能）。ほか、デザート・コーヒーがセット。それにしても前菜から食材が豪華！
引用元：ふくおかナビ
↓2023年より材料高騰により値段が変更になっています。
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ブーケガルニではカヌレも手作りで販売されており、好評のようです。
bouquet garni（ブーケガルニ）の情報
住所： 長崎県五島市三井楽町濱ノ畔2444-19
電話：050-3200-0510
営業時間：ランチ11:00〜14:00、ディナー17:30〜20:00
※ランチ・ディナーともにできれば予約を
休業日： 不定休
駐車場：あり
Instagram：＠bouquetgarni.goto
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