おさしみわかめ【コストコ】とは?値段・食べ方は?

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食べ物

コストコの「おさしみわかめ」パックが人気のようです。

おさしみわかめの値段・食べ方は?

 

 

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おさしみわかめ【コストコ】とは?値段・食べ方は?

「おさしみわかめ」と聞いてもイマイチピンとこない人もいるでしょう。

そもそも海にある「わかめ」が私たちの食卓に出てくるまでにどのような過程を踏むか知らない人も少なくないかもしれません。

多くのわかめは海で採取した後、茹でて塩蔵（塩をまぶす工程）。その後洗浄して塩気を取り抜いて販売していることが多いのです。使い勝手の良い「乾燥わかめ」はこの過程から乾燥させた物をスーパーなどの店頭で販売しているのです。

「お刺身用のわかめ」というものが店頭で販売になっていても、本当の意味での”生”ではないことが多いようです。一度茹でて塩蔵されたものを店頭で洗浄して販売しているところが多いのが実情のようです。海で取れたわかめを店頭に出すまではある程度時間がかかるでしょうし、保存する上では仕方がないことなのですが本物の「生わかめ」つまり、取れたてのわかめを湯通しで食べることが出来るのはわかめ漁師さんくらいなもの…ということになります。

しかし、コストコで売られている「おさしみわかめ」は塩蔵していない状態の生わかめを急速凍結しているので、本物の生わかめに近い希少な存在として“幻のわかめ”と呼ばれるようになったそうです。

実際に電子顕微鏡で塩蔵わかめと比較してみると、わかめの表面・断面ともにコストコわかめのほうが細胞の損傷が少なく、シャキシャキ食感が維持されています。

引用元：Yahoo!ニュース

袋のサイズは縦34cm×横25cmのビッグサイズ。お刺身用わかめが冷凍の状態で500gも入って、価格は998円（税込）です。食べ方は冷凍されているものをそのまま解凍するだけで使用することが出来ます。食べやすい形にカットしてありますしシャキシャキ感も損なわれていません。和え物やみそ汁、サラダ等気軽に使用することが出来ます。

 

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